傑利鼠的老鼠窩

　　幾次種葉菜類的經驗都還算成功，因此凱莉和傑利決定要挑戰難度高一點的高麗菜，之所以說它難度比較高是因為生長期需要三個月以上，不像之前種的萵苣或小白菜只要三到五週就可以採收，再者高麗菜的蟲害很多，多了一件除蟲的工作，不過因為之前的成功給了我們很大的信心，所以今年一月份我們就買了幾棵高麗菜苗種在菜園裏。一開始還蠻順利的，菜苗種下去之後生長挺迅速的，短短兩週就長大了不少，第三週時，中心部位的葉子已經出現結球的徵兆了，當時心中竊喜，覺得好的開始是成功的一半，種高麗菜沒有想像中的難嘛！

（剛種下的高麗菜苗）

（兩周大的菜苗）

（三周大的高麗菜苗，已經有結球的樣子出來了） 

　　很快的，時間來到了二月底三月初，高麗菜已經種了五週了，時令也進入春天，萬物欣欣向榮，本以為接下來會像之前幾週一樣順利，怎知這時菜葉上出現了不尋常的坑坑洞洞，原本看來青翠欲滴的葉子霎時間變得頗為恐怖，完全沒有可口的感覺了，仔細一看，葉子上面有一些綠色的青蟲，原來是隨著天氣溫暖，蝴蝶活動也頻繁起來了，葉子上的青蟲就是紋白蝶的幼蟲。雖然傑利是蝴蝶園的義工，但是畢竟頂樓是開心農場，不是開心蝴蝶園，這些青蟲要是放任它們到羽化為蝴蝶，只怕人還沒吃到就被蟲吃光了，因此只好請他們提早羽化成仙。尉尉在除蟲上幫了大忙，他把高麗菜上的青蟲抓下來丟到菜園的另一邊，雖然救了高麗菜，不過另一邊的大頭菜就被移民來的青蟲啃得一乾二淨，在完全沒看到什麼頭的情況下就提前播映完畢，所幸靠著頻繁的除蟲，高麗菜總算是保住了，也許下次如果還要種高麗菜，可能得先搭個網室防蟲。

（五周大的高麗菜苗，青蟲肆虐）

(在菜農的眼中，紋白蝶算是害蟲)

（正在啃高麗菜的青蟲，紋白蝶的幼蟲）

　　到了十一週大的時候，理論上應該快要可以收成了，可是不知道是因為蟲害的關係還是土壤不夠肥沃，我們種的高麗菜還沒有完整的球型，大小也不過一個拳頭大，只好讓他再繼續長大，這段時間，除蟲還是得繼續進行，除了青蟲，我們發現蛞蝓、蝸牛也愛吃高麗菜，一旁的喧賓奪主的銅錢草倒是沒有任何蟲害，長到都要淹沒高麗菜了，看來好吃的定義，人和蟲的意見是一致的。隨著時間一天天過去，球型越來越完整，到了十八週的時候，總算是像高麗菜了，只是大小只有市售的1/3，顏色也偏綠色，不像買來的高麗菜比較偏黃，不過起碼是可以採收了。

（十一週大的高麗菜）

 （十八週大的高麗菜）

　　採收下來的三顆高麗菜，凱莉一部分拿來煮湯，另一部分則拿去搭配粉蒸肉。傑利一開始還以為凱莉學會做荷葉粉蒸肉了，因為裏頭的高麗菜又厚，又硬，顏色又深，吃起來還以為是荷葉，我想大概是種太久老掉了；煮湯的高麗菜因為燉得很軟很爛，所以除了比較厚之外，吃起來味道倒是和市面上的差不多。這次的經驗讓我深刻體認，當農夫也是有他的專業Know-How，像高麗菜這種難度高的蔬菜，也許還是讓專業的來吧！