和紅萵苣一起種下的還有小白菜，書上寫說小白菜是好種的植物，生長期也短，只要三到四周就可以採收，看來很適合我們這種業餘的初學者。
小白菜是從種子開始種，不像紅萵苣是買菜苗回來移植，一粒粒暗紅色的種子灑下去之後，才兩天的光景，就冒出小小的嫩芽。
再過一天，展開兩片心型的小小葉子，樣子很討人喜歡；又一天之後，這些嫩芽就長得密密麻麻，要進行「疏拔」，就是把太密的菜芽拔掉一些，以免因為陽光、養分不足害大家都長不大。凱莉把拔下來的小白菜芽加到味噌湯裡，雖然沒什麼味道，不過讓湯的顏色變得很漂亮。
十天之後，已經有三片葉子了，等到一個月後，葉子長到比手掌大的時候，就可以採收了。書上寫說小白菜很容易有青蟲﹝紋白蝶的幼蟲﹞這種病蟲害，不過我們這次種倒是完全沒有遭到青蟲的蟲害，想來蝴蝶雖然會飛，不過也懶得飛到五樓這麼高吧。
尉尉這次也跟著我們一起種，三天兩頭就往樓上跑，去照顧他花盆裡的小白菜，除草，澆水，施肥，可熱衷的咧。
(尉尉的小白菜）
採收後的小白菜，大概有半個臉盆的量，可是煮起來不到一盤，算一算時間和成本，還不如去市場買，不過凱莉說得沒錯，重點是過程的樂趣，至於到底划不划算，其實就不要太計較啦。
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到處走走 (2)
我們這種種菜的遜咖,真的不要太計較種菜的成本,不然根本種不下去, 因為現在小白菜一大把只要9元,我們這種業餘的高成本種法不可能 拼得過的,但是,自己種菜自己吃,有一種成就感和莫名的興奮,所以就 算是一片已經稍微枯黃的葉子,也不會放過,通通洗乾淨了下鍋,因為 這是真正的有機無毒囉^_^ 半個月前撒種的紅蘿蔔已經長出羽毛般的美麗綠葉,好期待再過大約 20天,可以和尉尉一起去拔紅蘿蔔,同時,夏堇已經結束了,我正和傑利鼠 計畫再去採購A菜菜苗,冬天的火鍋裡加入自己種的A菜,那真是太美味啦~~^_^
原來小白菜是這樣種出來的!! 完全沒辦法把小白菜的幼苗跟長大的小白菜聯想在一起. 幼苗長得好像苜宿芽唷. 我感覺好像十年沒吃到小白菜了,好羨慕你們啊~
呂可，好久不見了，很佩服你們能在國外工作生活這麼多年。美國那邊應該是甘藍菜、萵苣這種生菜類的比較多吧，像這種要煮熟的想來是比較少見，沒關係，回台灣玩的時候有的是機會吃啦。