每一種農作物適合生長的季節並不相同，炎炎夏日裏，能種的蔬菜不多，除了空心菜以外的所有葉菜類，幾乎都不適合在高溫的夏季種植。神奇的是，夏天裏我們還是可以在市場上買到各種蔬菜，只能說台灣的農人實在是太厲害了，可以讓農作物在任何時節生長。瓜類則是適合在夏天種植的作物，像我們這種業餘人士，最好是順天而為，所以五月初我們就在頂樓的菜園裏種下了小黃瓜、南瓜和地瓜(咦，有什麼不對嗎?)，一個半月後，小黃瓜就可以收成了呢。這是第二次種小黃瓜，上一次種在花盆裏，搞了半天只收到一條，這次種在花圃裏，情況比上次好很多，從六月底開始，已經陸陸續續收成四、五條了，瓜藤上還掛著很多還未成熟的小瓜，看來今年夏天的餐桌上會有很多涼拌小黃瓜來讓我們消消暑氣囉。
（小黃瓜的種子跟西瓜子差不多大，播種前先泡幾個小時的水，兩天後就會發芽）
（大約一週後就會長出第一片葉子，等出現捲鬚的時候，就要準備讓它攀爬的支架）
（一個月左右就開花了，花有分雄花和雌花，右邊的雌花後面，可以看到將長成小黃瓜的子房）
（第一根收成的是十五公分長的小黃瓜，右邊黃色的花是南瓜的雄花，也被摘下來煮了吃）
（凱莉做的涼拌小黃瓜，冰過後灑上美乃滋和梅子粉，吃了暑氣全消啊）
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到處走走 (2)
由於我們家種蔬菜是種興趣的,所以,收成不穩定,每次收成的量也才一點點,那天收成了兩條小黃瓜,無法煮成一鍋湯,或燙成一盤燙青菜,只好突發奇想地做了一小盤小黃瓜涼拌菜 : 把小黃瓜切薄片,滾水燙熟後放冰箱冷藏,食用前,伴入適量梅子粉,在最上面擠上幾條美乃滋裝飾,就大功告成囉,不知是不是因為那是自家生產的蔬菜,還是,這樣調味真的不錯吃,一家四口三分鐘內吃完這道涼拌小黃瓜,媽媽我也覺得很有成就感,哈哈~~
梅子粉和涼拌菜的味道還蠻搭的，涼拌山藥灑梅子粉也不錯。一家四口很快吃完這道菜的原因，除了好吃之外，還有一個原因是:量太少了，趕快來多種一點
好巧呀~ 今天早上褓姆才送我兩條他自己種的小黃瓜~ ^^ 而且, 小棒棒的童子尿是主要的氮肥來源... Orz 除了涼拌, 提供哥哥嫂嫂幾種少量小黃瓜的吃法~ 1. 炒肉片或肉絲 2. 挫絲拌麵 (麻醬 or 炸醬 or 一般肉醬 都很搭) 3. 挫絲加少許糖和鹽, 醃一晚, 隔天可以和其他的料做成三明治 參考看看囉~ 有其他創新作法, 也記得分享給我嘿~ ^^
謝謝!小棒棒來的時候應該有小黃瓜可以採喔