傑利鼠的老鼠窩

　　和紅萵苣一起種下的還有小白菜，書上寫說小白菜是好種的植物，生長期也短，只要三到四周就可以採收，看來很適合我們這種業餘的初學者。

　　小白菜是從種子開始種，不像紅萵苣是買菜苗回來移植，一粒粒暗紅色的種子灑下去之後，才兩天的光景，就冒出小小的嫩芽。

　　再過一天，展開兩片心型的小小葉子，樣子很討人喜歡；又一天之後，這些嫩芽就長得密密麻麻，要進行「疏拔」，就是把太密的菜芽拔掉一些，以免因為陽光、養分不足害大家都長不大。凱莉把拔下來的小白菜芽加到味噌湯裡，雖然沒什麼味道，不過讓湯的顏色變得很漂亮。

　　十天之後，已經有三片葉子了，等到一個月後，葉子長到比手掌大的時候，就可以採收了。書上寫說小白菜很容易有青蟲﹝紋白蝶的幼蟲﹞這種病蟲害，不過我們這次種倒是完全沒有遭到青蟲的蟲害，想來蝴蝶雖然會飛，不過也懶得飛到五樓這麼高吧。

　　尉尉這次也跟著我們一起種，三天兩頭就往樓上跑，去照顧他花盆裡的小白菜，除草，澆水，施肥，可熱衷的咧。

(尉尉的小白菜）

　　採收後的小白菜，大概有半個臉盆的量，可是煮起來不到一盤，算一算時間和成本，還不如去市場買，不過凱莉說得沒錯，重點是過程的樂趣，至於到底划不划算，其實就不要太計較啦。